Nutrition de la peau, des cheveux et de la beauté
Titre original (livre en anglais) : Skin, Hair & Beauty Nutrition
Ce qui aide réellement — et ce que l'industrie de la beauté survend
À propos de ce volume
Nutrition de la peau, des cheveux et de la beauté est le livre I8 de The Performance & Human Physiology Encyclopedia — une bibliothèque de 93 volumes, de niveau universitaire, sur l'alimentation comme médecine, appliquée honnêtement à une condition précise. Il s'adresse aux diététistes, aux professionnels de la santé, aux patients et aux lecteurs soucieux de prévention : assez approfondi pour qu'un professionnel déjà formé dans le domaine continue d'apprendre, assez clairement structuré pour qu'un lecteur motivé puisse suivre chaque étape.
Comment ce livre est écrit
- Niveau universitaire, sans dilution. Terminologie scientifique exacte, définie dès sa première occurrence — les mécanismes, pas seulement les conclusions.
- Les mythes mis à l'épreuve des données. Lorsqu'une affirmation populaire ne résiste pas aux données probantes, le livre le dit — et montre pourquoi.
- Des références à la fin de chaque chapitre. Sources citées selon les normes APA 7, et une bibliographie générale.
À titre d’information générale et d’éducation seulement ; ne constitue pas un avis médical. Consultez un professionnel de la santé qualifié avant d’agir selon son contenu.
Lire un extrait
Extrait traduit de l’original anglais — Chapitre 1 : La beauté de l'intérieur : ce que la nutrition peut (et ne peut pas) faire
« Votre peau et vos cheveux sont réellement construits à partir de ce que vous mangez — et cette vérité simple est le fondement d'une industrie de plusieurs milliards de dollars qui la pousse bien trop loin. Oui, une mauvaise alimentation se voit sur votre peau ; oui, les carences affinent vos cheveux. Mais le saut entre « la nutrition compte » et « cette gomme de collagène transformera votre visage » est exactement l'endroit où la science s'arrête et où le marketing commence. Ce livre vit dans l'écart entre les deux. »
La « nutrition de beauté » — poudres de collagène, gommes « peau/cheveux/ongles », boissons beauté — est un marché en plein essor, porté par le marketing, construit sur un noyau réel : la nutrition influence bel et bien la peau et les cheveux. Le tableau honnête compte : les fondations (alimentation, protection solaire, non-tabagisme) font la plus grande part du travail, quelques suppléments ont un appui modeste, la plupart sont survendus, et les troubles sont du domaine médical. (S'appuie sur B2, tissu conjonctif/collagène, et H4, suppléments.)
Ce qu’il contient
Les 13 chapitres de ce volume.
- 01
La beauté de l'intérieur : ce que la nutrition peut (et ne peut pas) faire
- 02
Biologie de la peau et des cheveux (rappel)
- 03
Comment juger une allégation de beauté
- 04
Les vraies fondations : modèle alimentaire, protéines et hydratation
- 05
Soleil, tabac et mode de vie : les plus grands leviers
- 06
Le collagène : exagérations, données probantes et réalité
- 07
Vitamines, minéraux et antioxydants pour la peau et les cheveux
- 08
Alimentation et affections cutanées : acné, eczéma, vieillissement
- 09
Les cheveux : croissance, perte et nutrition
- 10
L'industrie des suppléments de beauté : aide, exagérations et méfaits
- 11
Topique contre oral, et les mythes de la « détox pour la peau »
- 12
À travers le cycle de vie, et quand c'est du domaine médical (N4)
- 13
Mettre en pratique : un plan de nutrition-beauté fondé sur les données probantes
Fiche du volume
Sujets traités
- données probantes sur les suppléments de peptides de collagène
- suppléments de biotine : mythes et faits
- nutricosmétiques : les gommes fonctionnent-elles
- acné, charge glycémique et produits laitiers
- chute de cheveux et carence en fer
- écran solaire et rétinol : ce qui fonctionne
- mythes de la détox pour un teint clair
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