Nutrition et santé mentale

« L'idée que ce que vous mangez façonne ce que vous ressentez est à la fois une sagesse populaire ancienne et une science jeune et sérieuse. Ce livre prend la science au sérieux — ce qui signifie refuser deux extrêmes tentants : le rejet dédaigneux « l'alimentation n'a rien à voir avec la santé mentale », et l'irresponsable « mangez ceci et guérissez votre dépression ». La vérité est plus utile et plus humaine : la nutrition est une influence réelle et modifiable sur la santé mentale — un partenaire puissant des soins, jamais un substitut à ceux-ci. »

Les troubles de santé mentale — dépression, anxiété et autres — comptent parmi les principales causes d'incapacité dans le monde, touchant des centaines de millions de personnes. Ce sont des conditions médicales réelles, fréquentes, sérieuses et traitables. Et au cours des deux dernières décennies, un nouveau domaine authentique — la psychiatrie nutritionnelle — a émergé, montrant que ce que nous mangeons est l'un des facteurs modifiables qui influencent la santé mentale, aux côtés de la génétique, des circonstances de vie, du sommeil, de l'activité, des relations et des soins médicaux.

Ce livre est un guide honnête, fondé sur les données probantes, de ce domaine : comment la nutrition se rapporte à l'humeur, à la dépression, à l'anxiété et au stress ; la biologie qui relie l'intestin, le corps et le cerveau ; ce que la recherche montre réellement (et ses limites) ; et comment l'alimentation s'inscrit dans une approche globale du bien-être mental.

Mais comme il s'agit d'un sujet de santé mentale, un mot important vient d'abord — et il reviendra tout au long du livre :

Ce livre est de l'éducation, pas un traitement. La nutrition est un complément aux soins de santé mentale, jamais un substitut. La dépression, l'anxiété, les troubles alimentaires et d'autres conditions méritent une évaluation et des soins par des professionnels qualifiés. Aucun aliment, régime ou supplément ne guérit la maladie mentale, et rien dans ce livre ne devrait remplacer la thérapie, les médicaments ou un accompagnement professionnel. Si vous êtes en crise ou avez des pensées de vous faire du mal, veuillez contacter immédiatement de l'aide — votre numéro d'urgence local, une ligne de crise, ou un professionnel de confiance. (Cette limite est le N4 dans le cadre de délimitation de la pratique de la bibliothèque, et elle importe ici plus que presque partout ailleurs.)